Breakfastご朝食
ご朝食Breakfast
にいがたを美味しく。
～さらにもっと・・・のご朝食～
品数は常に50品以上。
新潟の風土を感じていただけるお料理で
皆様のご来店をお待ちしています。
- 料金：お一人様 大人1,800円(税込) お子様900円(税込)
- 営業時間：6:30～10:00（ラストオーダー9:30）
- 会場：4Fレストラン「彩巴（いろは）」
- ご宿泊以外のお客様もご利用いただけます。
- 朝食内容は予告なしに変更する場合がございます。
- ルームウェアでのご来店はご遠慮ください。
今月のおすすめ朝食
季節によって変わる
おすすめメニュー
県産食材や季節食材をふんだんに使用した
こだわりの逸品をお楽しみください。
今月の内容は「おすすめ情報」よりご確認を。
こだわりの朝食
新潟ブランド米を2種食べ比べ
米作りに適した新潟の風土と、
農家の皆様の豊富な経験により、
最高の新潟米が提供できます。
種類豊富なご飯のお供と一緒に、
美味しいお米をご堪能ください。
朝から「新潟」を感じられる豊富なメニュー
さまざまな郷土料理のほか、新潟でしか味わえない「地元の味」も豊富にご用意。朝から
「新潟」を楽しめ、ついつい食が進みます。
自家製豆腐が好評です
毎朝調理場で丁寧に仕込む自家製豆腐。
さっぱりとした味はやみつきに♪
アートホテル新潟駅前の優しい味です。
厳選卵で「究極の」卵かけごはんを
厳選したこだわりの新潟県産卵を使った、
「究極の卵かけごはん」をご賞味ください。
専用醤油やかぐら南蛮ラー油でお好みの味に。
「八海山」麹の甘酒
八海山で有名な新潟を代表する酒蔵が手掛ける
麹でつくったやさしい甘みの甘酒です。
身体にも良いと注目の甘酒をぜひどうぞ。
新潟地酒を朝食で
新潟自慢の日本酒を朝食でもご用意。
上・中・下越地方のお酒から季節限定酒まで。
常時4銘柄をご用意しております。
新潟の郷土料理
布海苔蕎麦
蕎麦のつなぎに海藻の「布海苔」を
使った蕎麦です。
コシが強く、のど越しの良さが特徴で、
朝から食欲を刺激してくれます。
鮭の焼き漬け
鮭の町。村上地方の郷土料理。
古くより伝わる漁師料理。
海の街、新潟ならではの伝統料理。
ご当地グルメ「たれかつ」
新潟Ｂ級グルメの代表。朝からカツ！
絶妙な甘みのあるタレに漬けて、ごはんの上に載せるだけ。食いしん坊にはたまらない一品！
豊富なラインナップ
定番メニュー
焼き魚（ししゃも）、焼き魚（サバ）、鶏肉と車麩の煮物、牛すき煮、あらびきソーセージ、
海鮮しゅうまい、とろとろレアスクランブル、ぷりぷり海老カツ タルタルソース、みかづきのイタリアン、
越後のっぺ、季節の惣菜、
温泉たまごなど
サラダバー
種類豊富なサラダバー。
ドレッシングは定番の胡麻ドレッシングや
イタリアンドレッシングのほか、
自家製のドレッシング2種
（和風・フレンチ）が人気です。
その他メニュー
毎朝焼き上げるクロワッサン、
色々なトッピングで楽しむおかゆもご用意。
豊富なドリンク類はこだわりの地元で
愛される、「塚田牛乳・塚田珈琲牛乳」を
はじめ、デトックスウォーターや甘酒も
取り揃えております。